Ha sido un reto de cada cosecha mejorar la calidad en taza, identificando los diferentes perfiles de nuestra región.

En ANEI ofrecemos a los productores el servicio de laboratorio de calidad para el análisis de sus cafés, con el fin de que ellos puedan identificar el perfil de sus tazas, los cuales son ofertados en el mercado internacional.

Se realizan capacitaciones y ensayos de calidad con el acompañamiento de especialistas y Q-graders en las unidades productivas, también se les brinda un apoyo para la formación académica con énfasis en tecnologías de producción orgánica, para aumentar la producción y calidad, manteniendo los cultivos organizados en base a las buenas prácticas agrícolas.